Ajidiru Santina

Ajidiru Santina  nació en 1984 en el distrito de Maracha en el norte de Uganda. Está casada y tiene tres hijos, el pequeño con sólo cuatro meses de edad. Le encanta bailar y cantar, aunque su verdadera pasión es destilar licor local a base de kassava (yuca) que recibe el nombre de Nguli. Para la elaboración de este producto mezcla la kassava con agua y la deja fermentar. A continuación la fríe y tritura para formar una masa qué, una vez añadida levadura, fermentará durante varios días. Por último esta mezcla se hierve a fuego lento durante más de 10 horas para destilar el licor por medio de la condensación. Cómo resultado obtiene un transparente líquido con un fuerte sabor debido a su alto contenido alcohólico que con seguridad regara las gargantas de los habitantes de su localidad.

Ajidiru lleva ya dos prestamos recibidos por el programa. El primero lo invirtió en comprar tres cabras para criar y vender su leche y, al alcanzar estas la madurez, vender también su carne. Dado el éxito de este negocio y una vez devuelto el préstamo, solicitó un segundo préstamo para comenzar a comerciar con pescado (Daga fish) los martes y jueves en el mercado más cercado. Habiendo terminado de repagar este último, su intención es solicitar un tercero y comprar una segunda vasija de cocción para aumentar su capacidad de producción de Nguli. Su sueño es poder comprar con los beneficios los materiales necesarios para completar la construcción de su nueva casa.